L'huile d'olive de Nyons
Un produit emblématique...
la première en France a avoir obtenu une AOC
Symbole de la paix, de la gloire et de la fécondité, l'olivier est l'arbre familier des cigales et de la Drôme provençale. L'olive de Nyons est la seule obtention d'origine contrôlée distinguant une olive.
L'huile d'olive de Nyons (première à avoir obtenu une A.O.C en 1994) est un "pur jus de fruit" d'où sa garantie de qualité.
200.000 oliviers façonnent le paysage et produisent la tanche, seule variété utilisée pour l'AOC, cueillies noire finement ridée en décembre et janvier.
L'Afidol (association française interprofessionnelle de l'olive) propose tout au long de l'année des dégustations comparées d'huiles d'olives.
A ne pas manquer :les Vieux Moulins, les oliviers centenaires de la route de Châteauneuf de Bordette, la fête des olives piquées, l'Alicoque fête de l'huile nouvelle
Plus d'infos : Office de Tourisme du Pays de Nyons
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