L'huile d'olive de Nyons

Un produit emblématique...

la première en France a avoir obtenu une AOC

Symbole de la paix, de la gloire et de la fécondité, l'olivier est l'arbre familier des cigales et de la Drôme provençale. L'olive de Nyons est la seule obtention d'origine contrôlée distinguant une olive.

L'huile d'olive de Nyons (première à avoir obtenu une A.O.C en 1994) est un "pur jus de fruit" d'où sa garantie de qualité.
200.000 oliviers façonnent le paysage et produisent la tanche, seule variété utilisée pour l'AOC, cueillies noire finement ridée en décembre et janvier.
L'Afidol (association française interprofessionnelle de l'olive) propose tout au long de l'année des dégustations comparées d'huiles d'olives.

FOCUS : VIGNOLIS -LA COOPERATIVE DU NYONSAIS  

 Créée en 1923, Vignolis, coopérative oléicole et viticole du Nyonsais, fédère aujourd’hui plus de 1100 adhérents agriculteurs. Avec 600 ha d’oliviers pour la production d’huile d’olive et d’olives noires de Nyons AOP, c''est le  leader dans l’appellation « Olive de Nyons ». Au cœur de Nyons, adossée à la coopérative, l’Espace Vignolis dédie ses 1500m2  à la vente, au tourisme et à la culture: un lieu de visite incontournable pour tout connaitre de cette fabuleuse "perle noire".
A découvrir, la nouvelle image «empreinte d’exception» de la gamme NYONSOLIVE pour des produits issus d’un savoir-­‐faire ancestral et d’un ingrédient au goût unique, l’olive noire  de Nyons .

 

 

 

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A ne pas manquer : les Vieux Moulins, les oliviers centenaires de la route de Châteauneuf de Bordette, la fête des olives piquées, l'Alicoque fête de l'huile nouvelle
Plus d'infos : Office de Tourisme du Pays de Nyons
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