Les spécialités de la Drôme

Fruit de la Drôme

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Juteuses et veloutées, les pêches sont toujours là pour désaltérer l'assoiffé. Fruits à faible valeur calorique et à haute teneur en sels minéraux, ils sont excellents pour l'organisme...

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Légume de la Drôme

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Dodu et bien en chair, il a belle allure, l'ail blanc de la Drôme ! Irremplaçable pour faire chanter les plats, il présente en plus de cela des vertus curatives : son utilisation favorise la bonne circulation sanguine et, une fois le germe enlevé, l'ail possède aussi des propriétés antidiabétiques et digestives.

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Viande de la Drôme

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Il est commercialisé à l'âge de treize semaines donnant ainsi une viande onctueuse, très goûteuse, pouvant supporter toute forme de cuisson. Le "pintadeau de la Drôme" est une des rares appellations d'origine consacrant une volaille, la seule s'attachant à la pintade...

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Truffe noire de la Drôme

truffeRécoltée dans le Tricastin, le Val de Drôme ou les Coteaux de Romans, la truffe noire drômoise, la Mélanosporum, est exceptionnelle par son parfum puissant et sauvage à la fois ; c'est le diamant noir. Précieuse, elle sublime toute préparation.

 

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La raviole de la Drôme

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Spécialité du Royans, la raviole (IGP) est une pâte fraîche au blé tendre, farcie avec du comté, fromage blanc frais et persil.

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Olive et huile d'olive

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Symbole de la paix, de la gloire et de la fécondité, l'olivier est l'arbre familier des cigales et de la Drôme provençale.

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Fromage de la Drôme

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Sympathique et odorant fromage de chèvre, le picodon est mis à l'honneur, entre autres, par son extraordinaire voyage dans l'espace, embarqué, dégusté et approuvé par l'équipage du vol Columbia de la NASA en juin et juillet 1996. Découvrez les spécialités de fromage de la Drôme comme le bleu du Vercors Sassenage ou encore le Banon.

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Nougat, chocolat, pogne, miel, suisse...

nougat

L'excellence de la chocolaterie Valrhona à Tain l'Hermitage : fournisseur attitré des plus grands chefs et des meilleurs pâtissiers, Valrhona est également le premier à avoir créé des Grands Crus de chocolat en menant sur ses produits les mêmes recherches que celles appliquées sur le vin...

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Lavandes et plantes aromatique et médicinales

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Cultivé pour la fleur, le tilleul infusé apporte à l'organisme ses qualités sédatives reconnues.

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