Le Domaine du Colombier

Gastronomie in harmonie met de elegante omgeving, een rijke ervaring en zinnenstrelend. Themamenu’s: Truffels

Au cœur de la Drôme Provençale, le Domaine du Colombier est une ancienne bastide du XIVème siècle qui servait de relais aux pèlerins.
Le Domaine du Colombier est une étape idéale pour les épicuriens en quête de sérénité dans cette Drôme provençale, porte ouverte sur la Provence et son climat méditerranéen.
Le Chef Johan Thyriot et son équipe élaborent à partir de produits du terroir une cuisine créative dont les saveurs varient avec les saisons. Nous vous ferons voyager sur un circuit de deux cents kilomètres à vol de
Colombe autour du domaine à la découverte d’artisans du goût tous sélectionnés pour leur savoir-faire et leur incidence sur la nature.
Quelques épices rares dont les poivres, épice de prédilection du Chef Johan Thyriot, feront toutefois partie de cette balade. Nos recettes ont été réfléchies sur la base de l’anti-gaspillage et dans une démarche éco-responsable.