L'Escargot de Bezaudun

Suite à une reconversion professionnelle, Fanny est hélicicultrice depuis 3 ans sur la ferme familiale à Bézaudun-sur-Bîne. Elle élève environ 120 000 escargots en parc exterieur.

Depuis 2018, elle élève et transforme à la ferme ses escargots en différents produits culinaires. Elle propose 2 conditionnements, des bocaux de chairs court-bouillonnées, de tartinades ainsi que des surgelés de coquilles façon Bourguignonne, mini bouchées façon bourguignonne et chaussons façon bourguignonne.
Vente directe à la ferme, sur RDV