Brasserie CABULE - Bières artisanales

The story begins with the complicity of two cousins Gwenaël and Gaël having the same passion. It continues with the arrival of David who joins them in their idea of opening a brewery, rather like helping them to push the bobsleigh further towards, a what seems, promising future....

Une cuisine de restaurant est l’endroit idéal pour se lancer dans la production de bière. Un lieu plein de parfums qui a sans nul doute inspiré les premières recettes de la CABULE. C’est ainsi que nous nous sommes lancés d’abord avec des kits préparés pour une recette spécifique. Au fil des essais, nous avions envie de créer les nôtres. Tantôt ambrée, tantôt brune, parfois blonde, nous avons testé à chaque fois de nouveaux malts, houblons et levures. C’est de là qu’est né le projet d’ouvrir une microbrasserie, avec cette volonté de partager notre passion pour la bière et surtout sa fabrication.