Basserie du Verrou

Passionné de bière et d’agriculture biologique, Sylvain brasse sa propre bière à la maison depuis quinze ans. Après d'être lancé en 2019 dans la culture de plusieurs variétés de houblons aromatiques, il a créé la Brasserie du Verrou.

Sylvain propose ses bières, non filtrées et non pasteurisées, toutes brassées en haute fermentation à partir de matières premières provenant de la Région : bières blondes, blanches, ambrées, triples et de saison. A moyen terme, l’objectif de la brasserie est d’être autosuffisante pour son approvisionnement en houblon.