Château des Cornillans

Baume signifie grotte en référence à la grotte de la Dame située à 30 minutes du village. Catherine de Cornillan est la dernière descendante d'une longue lignée. Leurs armes, trois corneilles, font supposer qu'ils ont emprunté leur nom à cet oiseau.

Ces seigneurs possédèrent plusieurs fiefs et firent de belles alliances avec les seigneurs de Rousset et du Pègue, ainsi qu'avec les seigneurs de Vinsobres. En 1562, Catherine embrasse la religion réformée et La Baume devient un village entièrement protestant.