Mise à jour le 08/11/2016
Par Office de Tourisme Pays de Dieulefit-Bourdeaux
Viande et charcuterie - Producteur
Ferme Le Chêne et Le Saule
Viande et charcuterieTéléphone04 75 54 60 1406 83 50 94 20
Ferme Le Chêne et Le Saule Quartier de la croix26220 Dieulefit
Vente à la ferme sur rendez-vous. La ferme s'étend sur 6 ha à quelques encablures de la route qui relie Dieulefit à Taulignan. Sur ces six hectares, deux sont réservés aux 50 groins de nos plus où moins grosses bêtes bio.
Les porcs sont abattus à l'abattoir bio de Die puis découpés à la ferme. Des morceaux sont mis sous vide et comme cela beaucoup mieux conservés. D'autres serviront à la fabrication de produits dits « transformés » comme par exemple des caillettes, des pâtés de foie, de campagne, des rillettes et du saucisson, tout cela plus communément appelés « cochonnailles ».
Informations complémentaires
Ouverture
Du 01/01 au 31/12/2016, tous les jours.
Sur rdv.
