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Viande et charcuterie - Producteur

Ferme Le Chêne et Le Saule

Viande et charcuterie
Ferme Le Chêne et Le Saule
Quartier de la croix26220 Dieulefit

Vente à la ferme sur rendez-vous. La ferme s'étend sur 6 ha à quelques encablures de la route qui relie Dieulefit à Taulignan. Sur ces six hectares, deux sont réservés aux 50 groins de nos plus où moins grosses bêtes bio.

Les porcs sont abattus à l'abattoir bio de Die puis découpés à la ferme. Des morceaux sont mis sous vide et comme cela beaucoup mieux conservés. D'autres serviront à la fabrication de produits dits « transformés » comme par exemple des caillettes, des pâtés de foie, de campagne, des rillettes et du saucisson, tout cela plus communément appelés « cochonnailles ».

Informations complémentaires

Langues parlées
  • Français
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Ouverture

Du 01/01 au 31/12/2016, tous les jours.
Sur rdv.

Mise à jour le 08/11/2016
Par Office de Tourisme Pays de Dieulefit-Bourdeaux
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