Hôtel Château les Oliviers de Salettes

Le Château Les Oliviers de Salettes est un hôtel de charme en Drôme provençale offrant 2 restaurants, 2 piscines et un Centre de bien-être. Un panorama remarquable sur un domaine de 31ha avec vignoble et champs de lavandes près de Grignan et Montélimar.

Le Château Les Oliviers de Salettes date du début du XVIe siècle. Ses origines sont plus anciennes encore puisqu’il fut construit autour d’une tour carrée du Moyen âge aujourd’hui intégrée au Centre du bâtiment. Ancienne dépendance de la Commanderie de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem, le Château était jadis au centre d’une vaste exploitation viticole.
Le Château était presque à l’abandon depuis près d’un siècle lors Dominique et Robin en sont tombés amoureux et ont entrepris de l’acquérir en 2010 afin de le restaurer intégralement et lui redonner vie.
Le Château Les Oliviers de Salettes est aujourd’hui un hôtel-restaurant de charme en Drôme provençale sur un site d’une beauté exceptionnelle. Un lieu chargé d’histoires, calme et chaleureux à la fois. Une maison ou chacun se sent un peu chez lui dans une ambiance souriante, décontractée et conviviale.
Le rez-de-chaussée du Château, intégralement voûté en pierres et décoré avec soin, est dédié à la réception des hôtes : salon, salle à manger, bar et chapelle-fumoir, le tout agencé autour de la cave à vin vitrée du Château. 16 chambres sont proposées aux étages du Château , 16 sont installées dans la Bastide du Château sur le même site. La Bastide offre également deux vastes salles de réception.
Le chant des cigales en été et le crépitement des cheminées en hiver donnent à ces lieux une ambiance unique, propice à la détente et au bien-être.
La cuisine, servie au château ou sur sa terrasse panoramique, met en valeur avec créativité les produits du terroir (fruits, légumes, truffe, fromages, gibiers et vins).