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18 sept. 2021

Journées Européennes du Patrimoine à Donzère : Chocolaterie Morin

Initiation / découverte dans le cadre d'un événement

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Journées Européennes du Patrimoine à Donzère : Chocolaterie Morin
10 Rue Frédéric Mistral10 Rue Frédéric Mistral26290 Donzère

Chocolaterie Morin : Présentation de la chocolaterie MorinSamedi 18 septembre à 16h sur RDV. https://chocolaterie-morin.com/

Venez découvrir l’histoire de la Chocolaterie Morin de Donzère et leur savoir-faire. L’histoire commence avec Gustave Morin, qui travaillait en 1884 à la chocolaterie d’Aiguebelle en tant que confiseur chocolatier. Il transmit sa passion à son fils, André, qui après avoir travaillé dans différentes chocolateries pour perfectionner ses connaissances, succéda à son père à la chocolaterie d’Aiguebelle. Il décida, en 1958, d’ouvrir sa propre chocolaterie artisanale au sein de la ferme familiale, les procédés employés par la chocolaterie d’Aiguebelle ne lui plaisant plus. Leur objectif et leur vision du produit et du travail de qualité n’a pas changé au fil des années. Ils souhaitent produire du chocolat de qualité. C’est pour cette raison, que Jean-François, le fils d’André, a décidé de cultiver ses amandiers, noisetiers et griottiers pour réaliser notre praliné maison, nos pâtes d’amandes et le nougat. Puisque le chocolat est une histoire de famille, Franck Morin est aujourd’hui le dernier chocolatier de la lignée. Après avoir mené des études en industrie alimentaire et en commerce, fait quelques voyages au sein des plantations pour se familiariser avec le métier, il découvrit surtout l’importance des terroirs et des pratiques de cultures du cacao.
Quelque chose nous dit que l’histoire du chocolat n’est pas près de s’arrêter à Donzère …

Informations complémentaires

Type de clientèle
  • Pass sanitaire obligatoire
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Langues parlées
  • Français
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Ouverture

Samedi 18 septembre 2021 de 16h à 18h.

Tarifs

Gratuit.

Mise à jour le 08/09/2021
Par Office de Tourisme Drôme Sud Provence
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