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La spécialité gastronomique de Romans: La Pogne
©Amandelys
Biscuits et confiseries

La spécialité gastronomique de Romans: La Pogne

Biscuits et confiseries

La spécialité gastronomique de Romans: La Pogne
26100 Romans-sur-Isère

Parfumée à la fleur d’oranger, la pogne est une brioche traditionnelle de la région de Romans-sur-Isère. Elle était traditionnellement dégustée après la période de carême chrétien, phase durant laquelle aucun oeuf ne pouvait être consommé.

La pogne réalisée avec de nombreux oeufs, représentait donc le retour de la consommation de ce met, autour des fêtes de Pâques. Aujourd’hui, cette brioche se consomme tout au long de l’année, s’étant petit à petit détachée de l’image religieuse liée à son origine.

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Mise à jour le 23/06/2022
Par Valence Romans Tourisme
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