Savoir-faire de la Drôme, épisode 2 : les cuillères du Royans

On vous en a sans doute déjà offertes, et elles font toujours beaucoup d’effet dans vos  marmites et saladiers, les cuillères en bois sont un bel exemple d’ustensile qui fait  honneur à l’art de la table. Aux portes du Vercors, à Saint-Jean-en-Royans, Henri Desfonds perpétue le savoir-faire et le talent d’une des dernières tabletteries traditionnelles du Royans encore en activité, son héritage familial depuis 1924. Il travaille le noyer, le merisier et le buis mais surtout l’olivier sur les mêmes machines que son grand-père et n’hésite pas à fabriquer l’outillage dont il a besoin, ce qui rend unique  certaines de ses productions. Henri vous reçoit dans son atelier* et vous explique avec passion comment, du tronc à la cuillère, il obtient la courbe parfaite, lisse et amoureusement patinée de ses créations.

*Infos pratiques et horaires d’ouverture sur
Les cuillères du Royans

Notre sélections  d’adresses pour votre escale à  Saint-Jean-en-Royans

Où dormir

Les cabanes de Carpat :  pour réaliser son rêve d’enfant en dormant dans une cabane perchée
Hôtel -Restaurant  Le Castel Fleuri  : au coeur du village, une belle adresse de charme avec piscine, beau parc arboré et espace balnéo.  Bon plan : Pass Drôme accepté
La Madeleine de Jaillans : chambres et table d’hôtes alliant confort et décoration épurée.

Où manger

Le Bistrot : actuellement uniquement des  plats à emporter  

Restaurant du Col de la Machine : une belle adresse à découvrir  dés la réouverture des restaurants, une cuisine du terroir très gourmande dans un cadre montagnard.

A mettre dans son panier

Vercornoix et Cave Noisel : toutes les saveurs de la noix de Grenoble (AOP)
Les Ravioles à l’ancienne :  la spécialité de toute la région, petit carré de pâte fraîche farci de comté, fromage blanc, oeuf, persil. Fabrique artisanale que l’on peut visiter
Distillerie du Vercors : une ferme fortifiée devenue … une distillerie de whisky single malt bio issu d’un alambic unique au monde qui distille à basse température, déjà multi récompensé. Bon plan : Pass Drôme accepté
La Ferme des Caillats : se régaler de bons produits laitiers en vente directe

A voir, à faire

La route de Combe Laval : un des Routes Sublimes du Vercors,  route touristique en corniche taillée dans la roche entre St-Jean-en-Royans et le Col de la Machine.
L’Aqueduc et la Grotte de Thaïs à Saint-Nazaire-en-Royans
S’offrir une mini-croisière à bord du Bateau à roue Royans-Vercors
L’arbre à fil : un parc découverte et aventure pour s’amuser en famille : circuits tyroliennes, pendulaires et balançoires géantes, filets bondissants,  land art, expos, jeux,

Sur la route

Un bel itinéraire :  les Hauts Plateaux du Vercors

Prochainement épisode 3 :  Revol porcelaine

Et si vous avez raté les épisodes précédents
épisode 1 :  la Scourtinerie