Hôtel Le Clair de la Plume

In het historische dorp Grignan nodigt Le Clair de la Plume je uit voor een rustig verblijf. Authentieke Provençaalse kamers, gastronomisch restaurant met 1 Michelin-ster, met Bib gourmand bekroonde bistro, tuinen en biologisch zwembad.

In de Provence is er een geheim adres verspreid over vijf locaties in het historische dorp Grignan: Le Clair de la Plume.
La Ferme Chapouton, de eerste plek die je ziet als je dichterbij komt, kijkt uit over het dorp. Met zijn oude vloeren, open haard en terras heeft de bistro (Bib Gourmand) hier zijn plaats ingenomen: de gerechten staan te pruttelen en het is druk in de keuken. Een opeenvolging van gewelfde kamers herbergt salons en ontbijtzalen. De authentieke trap leidt naar de 9 hedendaagse slaapkamers. Achter de binnenplaats, beschermd tegen de mistral door het voormalige huis van de Sieurs Lapins, ligt een verwarmd zwembad verscholen. De schapenschuur is veredeld en omgetoverd tot ruime, lichte seminarieruimtes voor maximaal 50 gasten.
Het pad verlaat de boerderij en komt na een paar stappen uit bij het privéhuis: verdeeld over een nobele trap bieden de suites en slaapkamers, elk gepersonaliseerd en ingericht in de 19e eeuw, een vredige koelte achter hun luiken.
Nog een paar treden en je staat voor een van de mooiste washuizen van de Provence, het Maison Historique. Onder het negentiende-eeuwse glazen dak of in de eetzaal biedt het gastronomische restaurant (1 Michelinster) een verfijnde keuken met veel aandacht voor het specifieke product en de integriteit ervan. In het zachte licht van de namiddag is het gemakkelijk om jezelf te vergeten op het terras, op het latwerk of in de binnenlounge, terwijl je geniet van een hapje in de theesalon. Het ontbijt wordt geserveerd in de oude keuken, in een overvloedig buffet onderbroken door de lichturen van de oude Comtoise. Was en lavendel leiden naar boven: de antieke gravures in de tijdloze kamers zorgen stuk voor stuk voor knus comfort... Hier en daar, zelfs overal, boeken.
In de zomer is een wandeling door de mediterrane tuin een must: de verzameling geurige, zonovergoten planten strekt zich uit tussen een natuurlijk zwembad, een vijver en een openluchtrestaurant. Een zoemende bijenkorf en oude rozen strijden om ruimte met fruitbomen met ranken. Weggestopt in een hoekje ligt het liefdespaviljoen, waar je met z'n tweeën kunt genieten van een ander soort verblijf. Trek een ligstoel aan en val in slaap voor het dorp dat wordt bekroond door zijn kasteel... of droom weg voor de golvende lavendelvelden.
Een paar geplaveide straatjes en je bent op het dorpsplein, waar je de boetiek vindt. Lekkernijen, geuren en tradities uit de Provence: neem een beetje van thuis mee en deel Le Clair de la Plume op je eigen manier.
Een tijdloze plek, waar je de geest van de markiezin van Sévigné, een grote fan van Grignan, kunt voelen.