Le Domaine du Colombier

Het Domaine du Colombier is een oase van rust op een plaats rijk aan eschiedenis in de Drôme Provençale.

In het hart van de Drôme Provençale ligt het Domaine du Colombier, een oud landhuis uit de 14e eeuw dat vroeger een stopplaats was voor pelgrims. Het beboste en bloemrijke park van 4 hectare, de terrassen, fonteinen en het verwarmde buitenzwembad nodigen uit tot ultieme ontspanning.
Het Domaine du Colombier is een ideale tussenstop voor levensgenieters op zoek naar rust in de Drôme provençale, de poort naar de Provence en haar mediterrane klimaat.
Het 4-sterrenhotel heeft 19 kamers en 4 suites, met zachte, rustgevende kleuren die verfijning en comfort combineren.

Om uw verblijf compleet te maken, verwelkomt ons gastronomische restaurant u van donderdag tot maandag voor het diner en op zondag voor de lunch.
Chef-kok Johan Thyriot en zijn team gebruiken de schatten van de regio om een creatieve keuken te creëren die de smaken van de seizoenen naar voren brengt. Een onwrikbare toewijding aan uitzonderlijke lokale producten, gepresenteerd in een resoluut eco-verantwoorde aanpak. Een onvergetelijke culinaire ervaring, een palet van levendige smaken en een engagement voor milieuvriendelijke gastronomie.

Onze bistro verwelkomt je van maandag tot zaterdag, 's middags en 's avonds, georkestreerd door chef-kok Anthony Monteremal en zijn team. In zijn gerechten, die met oprechtheid en passie het verhaal van de regio vertellen, volgt de chef het ritme van de seizoenen en eert hij de klassiekers van het Franse culinaire erfgoed met geluk en subtiliteit.