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Grâce au levain naturel, au travail doux des matières premières et à un lent processus de fermentation, Du Pain sur la Planche vous propose des pains riches en goût, de grande conservation et de qualité nutritionnelle et digestive.
Production traditionnelle de pains à base de farines bio locales : au levain naturel, pétrissage et façonnage à la main, cuisson au feu de bois, fermentation très lente (>12h).
Croissants, pains au chocolat et brioches, fabriqués artisanalement avec un beurre AOP Poitou-Charentes, sont également présents sur l'étal. Ainsi que d'autres produits en fonction de la période (ex: pain d'épices, galette des rois …)
Le choix des matières premières repose sur un principe simple : du goût, du goût, du goût!!!
Tout en favorisant, dans la mesure du possible, les circuits courts et l'agriculture biologique ou raisonnée.
Points de vente :
- Marché de Laragne le jeudi matin.
- Dépôt de pain à l'épicerie Panier Sympa de Lagrand et à l'Office de Tourisme à Orpierre le jeudi (sur commande)
- Village de Laborel le jeudi soir (principalement sur commande) sur le marché estival du jeudi
Vom 01/01 bis 31/12, jeden Donnerstag.
Zahlungsmethoden : Scheck, Bar
