Visite guidée du Moulin à huile de la Coopérative

Découvrez le savoir-faire du maître moulinier et suivez tout le périple de l’olive noire de Nyons sur un site de production totalement modernisé ! De la réception des olives à l’extraction de l’huile, la préparation en olive de table, le conditionnement.

Le site est à la pointe de la technologie : moulin certifié IFS unique en France, broyeur et centrifugeuse de type continu, calibreuse, trieur optique dernière génération…