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Le Bio

Depuis les années 1970, la filière bio n’a cessé de se développer dans la Drôme. Aujourd’hui la Drôme offre un large éventail de productions : agriculture, viticulture, cosmétique…

2 plateaux de cerises AB

Le Bio dans la Drôme en quelques chiffres

Le Bio dans la Drôme en quelques chiffres (source Agence Bio – 2017)

La part des surfaces bio agricole dans le département a atteint 24.8% de la SAU (Surface Agricole Utile) alors que la moyenne nationale est de 5%. On compte 1187 exploitations et 38596 hectares certifiés, 265 préparateurs et 80 distributeurs, 1525 hectares pour les fruits bio, soit 10% des surfaces nationales de production.
Leader mondial en plantes à parfums, aromatiques et médicinales bio, le département compte aussi 5 entreprises bio-cosmétiques. La filière (PPAM) couvre 90% de la production régionale.

 

Bouteille d'huile d'olive AB avec des morceaux de fromage de chèvre

Bio et gastronomie drômoise

Il suffit d’arpenter les allées des marchés drômois pour voir que tous les produits du terroir se déclinent en bio : de l’agneau au pintadeau, des picodons au Bleu du Vercors Sassenage, de l’huile d’olive de Nyons à la tapenade, des légumes du jardin aux fruits des vergers. Côté sucré, vous trouverez aussi du miel, du chocolat et les délicieux macarons, croquets et navettes de la biscuiterie de Provence. Sans oublier ces délicieux jus et nectars de pêches, d’abricots, de nectarines, de kiwis ou de poires, issus de la culture biologique de nombreux vergers drômois. Et pour réussir le passage du panier à la cocotte, profitez des cours de cuisine spécialement dédiés aux produits bio. De plus en plus, le bio est l’hôte des grandes tables drômoises et fait de leurs chefs de véritables ambassadeurs de cette saine et savoureuse production.

Grappes de raisins blanc

Bio et vins drômois

La Drôme avec près de 20 000 hectares de vignes du nord au sud est une riche terre de vins* (7 AOC). Près de 15% de ces vignes sont cultivés en bio et ce chiffre est en constante évolution. Rouges, blancs, rosés ou pétillants se produisent aussi en bio, mais se consomment toujours avec modération. Les amateurs de bière ne sont pas oubliés puisqu’une dizaine de brasseurs sont installés dans la Drôme.
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Hammam

Bio et bien-être

Leader mondial de la production et la transformation de plantes à parfums, aromatiques et médicinales, la Drôme s’impose comme un producteur de choix dans le domaine de la bio-cosmétique, de la santé et du bien-être. C’est dans la Drôme qu’est installée Cosmébio, l’association professionnelle française de la cosmétique écologique et biologique. Impossible d’échapper, au début de l’été, aux enivrantes effluves des champs de lavande, à celles des distilleries de plantes aromatiques, et au parfum sucré des tilleuls en fleurs des Baronnies. Et pour les retrouver chez soi, il suffit de s’approvisionner en huiles essentielles, parfums d’intérieur, sachets d’infusion, produits bio-cosmétiques auprès de nombreux producteurs de la Drôme.

Tartes Bio de la Drôme

Entreprises bio et locales

La Drôme est un territoire riche en entreprises bio de transformation (alimentaires, non alimentaires et cosmétiques) et en lieux de distribution (magasin bio, épicerie, magasins de producteurs). Le département compte en effet près de 300 entreprises certifiées bio pour la transformation. Situées dans la Drôme, ces entreprises ont accès à des matières premières bio de qualité, et privilégient l’approvisionnement local lorsque cela possible. Biscuits, tartinades, huiles essentielles, bières artisanales, tisanes, chocolats, savons, …autant de produits biologiques locaux à découvrir lors de ses achats du quotidien.

Certaines entreprises ouvrent leurs portes au public et font découvrir leur univers, savoir-faire et leurs engagements ! Visites de leur atelier de production, animations, dégustations, n’hésitez pas à découvrir les entreprises ouvertes au public

Consommer les produits des entreprises bio drômoises, c’est soutenir au quotidien le développement de la filière biologique et l’économie locale.

 

 

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