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Nationale 7

Le nougat de Montélimar

Le nougat de Montélimar, symbole de la Nationale 7 et de la route des vacances.

Le nougat, spécialité de Montélimar dans la Drôme provençale - incontournable
L.Pascale-ladrometourisme

Avec l’arrivée des congés payés et des grands départs en vacances, il fut un temps, à Montélimar, où l’on vendait les nougats à la criée, le long de la N7 embouteillée. Aujourd’hui, avec l’arrivée de l’autoroute du Sud, cette tradition n‘est plus, mais c’est toujours au chaudron jusqu’à 13 heures de cuisson que les artisans fabriquent l’appellation « Nougat de Montélimar », savamment dosée avec 28 % d’amandes, 2 % de pistache et 25 % de miel de lavande.

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