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Bistro Chapouton
Alain Maigre

Téléphone04 75 00 01 01

Emailinfo@chapouton.com

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Bistro Chapouton
200 route de Montélimar26230 Grignan

Terrasses avec vue exceptionnelle, salle à manger au coin de la cheminée : le Bistro Chapouton propose une cuisine gourmande et généreuse à base de produits régionaux. Distinguée d'un Bib Gourmand par le Guide Michelin. Sur place, chambre contemporaines

Il est, en Provence, une adresse secrète répartie en six sites dans le village historique de Grignan : les maisons du Clair de la Plume.
La Ferme Chapouton, premier lieu visible dès l’approche, contemple le village. Entre sols anciens, cheminée et terrasse, le bistro (Bib Gourmand) y a pris place : les plats mijotent, et l’on s’affaire en cuisine. L’enfilade des pièces voutées abritent salons et petit déjeuner. L’authentique escalier conduit aux 12 chambres contemporaines. Derrière la cours, protégée du mistral par l’ancienne maison des Sieurs lapins, une piscine chauffée s’est cachée. L’étable des moutons s’est ennoblie : la voilà devenue salles de séminaires, vastes et claires, pour y recevoir jusqu’à 60 hôtes. Des espaces extérieurs avec vue sur le château de Grignan pour se prélasser, lire sont à votre disposition. Eté comme hiver notre salon de thé vous accueille pour un tea time.
Le chemin quitte la ferme et s’approche, en quelques enjambées, de la maison privée : distribuées par un noble escalier, suites et chambres personnalisées et meublées XIXème offrent chacune une fraicheur tranquille derrière leurs volets.
Encore quelques pas : face à l’un des plus beaux lavoirs de Provence, la Maison Historique. Sous la verrière XIXème ou en salle à manger, le restaurant gastronomique (1* Michelin et étoile verte pour la gastronomie durable) propose une cuisine délicate, soucieuse du produit particulier et de son intégrité. Aux lumières douces de l’après-midi, on s’oublie volontiers entre terrasse, treille ou salon intérieur, le temps d’une collation au salon de thé. Le petit déjeuner est servi dans l’antique cuisine, en un copieux buffet ponctué des heures claires de la vieille comtoise. Senteurs de cire et lavande mènent aux étages : les antiques gravures qu’arborent les chambres intemporelles veillent, chacune, sur un confort douillet… Ici et là, partout même, des livres.
L’été venu, une flânerie s’impose au jardin méditerranéen : la collection de plantes odorantes, gorgées de soleil, s’étire entre baignade naturelle, étang et restaurant de plein air. Une ruche bourdonne, les rosiers anciens disputent l’espace aux fruitiers palissés. Niché dans un coin, le pavillon des amoureux, pour séjourner juste à deux, autrement. Tirer une chaise longue, et s’endormir devant le village couronné de son château… ou encore rêver devant l’ondulation sage des champs lavande.
Quelques ruelles pavées, et voilà, sur la place du village, la boutique. Gourmandises, senteurs et traditions de Provence : emporter un peu d’ici, partager à sa façon les maisons du Clair de la Plume.
Jouxtant la boutique, enfin, le Café des Vignerons : la représentation officielle de l’Appellation locale des vins de Grignan les Adhémar. Près d'une centaine de références à déguster sur place (avec ou sans tapas, frais et fais maison bien sûr), ou encore à emporter au prix du vigneron.
Des lieux hors du temps, dans un des plus beaux village de France, où l’on devine l’esprit de la Marquise de Sévigné, inconditionnelle de Grignan.

À noter

  • Bon cadeau :
    Le restaurant Bistro Chapouton vous propose des bons cadeaux à la carte. Retrouvez toutes les informations sur : https://www.clairplume.com/fr/bons-cadeau-a-la-carte/345-bons-cadeau-a-la-carte.html
  • Tourisme durable :
    Bistro Bib Gourmand, à base de produits frais, majoritairement locaux. Jardin potager sans pesticides, et jardin d'agrément réalisé avec des plantes locales, peu gourmandes en eau, et sans traitement chimique. Nettoyage et désinfection des chambres et espace commun par vapeur sèche (sans chimie). Rénovations à partir de matériaux anciens, enduits et peintures traditionnelles.
  • Portrait :
    Une histoire de plus de 20 ans, partagée par une Équipe merveilleuse d'une cinquantaine de personnes animant les 6 maisons du village de Grignan. De la gourmandises à tous les prix, des chambres, des jardins, et plein de petits bonheurs partagés au quotidien.
    Vivre ici des instants de qualité, loin du bruit du monde.

Nos services

  • Piscine
  • Terrasse
  • Accès Internet Wifi
  • Parking
  • Climatisation
  • Animaux acceptés
  • Location de salles
  • Chèques vacances acceptés

Informations complémentaires

Catégorie
  • Restaurant bistronomique
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Classement guides
  • Bottin Gourmand
  • Gault & Millau
  • Michelin
  • Bib gourmand 2022
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Capacité
  • 190 couverts maximum
  • 140 couverts en terrasse
  • Groupe : 10 personnes min
  • Groupe : 80 personnes max
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Services
  • Animaux acceptés
  • Hébergement
  • Location de salles
  • Accès Internet Wifi
  • Circuits touristiques
  • Documentation Touristique
  • Réservation de prestations
  • Restauration
  • Banquet
  • Plats à emporter/Plats cuisinés
  • Boutique en ligne
  • Click & Collect
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Équipements
  • Salon de jardin
  • Terrain clos
  • Bar
  • Terrain ombragé
  • Terrasse
  • Toilettes
  • Climatisation
  • Salle de réception
  • Restaurant climatisé
  • Parking
  • Equipements développement durable
  • Jardin
  • Parc
  • Piscine
  • Restaurant
  • Salle de réunion
  • Parking à proximité
  • Parking privé
  • Gestion des déchets
  • Piscine chauffée
  • Piscine plein air
  • Chaise bébé
  • Cheminée
  • Bornes de recharge pour véhicules électriques
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Langues parlées
  • Anglais
  • Français
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Type de clientèle - Publics
  • Spécial amoureux
  • Cyclistes
  • Randonneurs
  • VTTistes
  • Motards
  • Accueil groupes
  • Accueil groupes affaire/incentive
  • Spécial LGBT
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Et tout particulièrement
  • Spécial groupe
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Ouverture

Du 01/01 au 31/12/2022, tous les jours.
Le Bistrot sera fermé du 23/01 au 14/04

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche : 12h à 23h45.

Tarifs

A la carte : de 11 à 39 € (En ce moment ...


ENTRÉES
PANAIS EN FIN VELOUTÉ♦ 11,00 €
En viennois de café
Parsnip soup, light coffee sauce

ŒUF BIO MOLLET 13,00 €
Façon Florentine
Cold dish, Organic soft-boiled egg, spinach

SAINT JACQUES 20,00 €
Piquées de romarin puis rôties,
velours de butternut, crème fouettée tonka
Roasted scallops with rosemary, butternut soup, tonka flavoured whipped cream

TATAKI DE BŒUF AUX HERBES FRAÎCHES 22,00 €
Fins copeaux de « Paris brun », jaune d’œuf crémeux à la moutarde truffée par Aix & Terra
“Paris Brun” beef tataki with fresh herbs, creamy egg yolk with truffle mustard from Aix&Terra

FOIE GRAS DE LA FERME TOMASELLA CUIT EN BOCAL DE 125G (POUR 2 PERSONNES) 40,00 €
Chutney d’ananas au romarin
Cold dish, 125 g “foie gras”, pineapple and rosemary chutney
(2 people)

PLATS
SUGGESTION DU MOMENT 21,00 €
Au gré de la saison
Today's special, from the season

DOS DE CABILLAUD 23,00 €
Chou vert, lard, châtaignes
Cod fillet, green cabbage, bacon and chestnuts

BLANQUETTE IODÉE AU FIL DE L’EAU 26,00 €
« Pomme de mer » et salade d’algues
Sea food “blanquette”, sea-water boiled potatoes with seaweed salad

RISOTTO D’ÉPEAUTRE À LA TRUFFE ♦ 29,00 €
Spelled risotto with autumn truffle (tuber uncinatum)

ROSSINI DE CANARD DE LA FERME TOMASELLA
Fruits et légumes d’hiver, jus au caramel d’épices 39,00 €
par Aix &Terra
Duck Rossini, winter fruits and vegetables, spice caramel by Aix&Terra)
Menu adulte : de 28,50 à 34,50 € (En ce moment :

ENTRÉES

PANAIS EN FIN VELOUTÉ ♦
En viennois de café
Parsnip soup, light coffee sauce

ŒUF BIO MOLLET
Façon Florentine
Cold dish, Organic soft-boiled egg, spinach


PLATS

SUGGESTION DU MOMENT
Au gré de la saison
Today's special, seasonal

DOS DE CABILLAUD
Chou vert, lard, châtaignes
Cod fillet, green cabbage, bacon and chestnuts

DESSERTS

PÂTISSERIE MAISON
Selon notre sélection
A dessert treat to be chosen from our selection)
Menu enfant : 14,50 €
Plat du jour : 14,50 €.

Tarif groupe à partir de 10 personnes.

Plus d'infos

Moyen de paiements : American Express, Carte bancaire/crédit, Chèque de voyage, Chèque Vacances, Espèces, Titre Restaurant

Location de salles

Nombre de salle de réunion équipées : 3
Capacité max d'accueil : 60 personnes
Nombre de salles modulables : 2

Prestations : Réception, Salon/exposition, Séminaire/réunion.

Chapouton :
Salle équipée écran, vidéoprojecteur, micro et paper board.
1er étage type ferme avec poutres apparentes.
Capacité maximum : 60 personnes
Tarif de la salle : 250€
Tarif à la journée : 45€
Tarif spécial résident : 185€

Chapouton RDC :
Salle équipée écran, vidéoprojecteur, micro et paper board.
RDC
Capacité maximum : 30 personnes

Salon :
Salle équipée écran, vidéoprojecteur, micro et paper board.
RDC
Capacité maximum : 20 personnes

Médias

Mise à jour le 04/01/2022
Par Office de Tourisme Communautaire Pays de Grignan et Enclave des Papes
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