
Cave Noisel
Huile, Fruits et produits dérivés, Biscuits et confiseriesCave Noisel : Entreprise du Royans, au cœur du développement durable. Une entreprise sociale composée de salariés en situation de handicap dont l’activité est la fabrication de produits dérivés à base de Noix. Découvrez la cave à travers la visite guidée.
Créateur et Producteur de 101 spécialités aux noix, visites guidées, dégustation et vente.
Visite guidée répartie en 3 animations :
- Diffusion d’une vidéo d’une quinzaine de minutes : « De la récolte à la transformation des noix »
- Démonstration de fabrication d’huile de noix de manière artisanale grâce à un moulin à meule de pierre de 1790
- Dégustation de nos spécialités aux noix, de l’apéritif au dessert
Fondée en 1991, la Cave Noisel a été reprise en 2017 par l’équipe des « Handi Capables » de LMDES, Entreprise Adaptée basée à St Jean-en-Royans.
En 2018, nous avons développé un nouveau site de production, créé de nouveaux produits et multiplié le chiffre d’affaires.
La Cave Noisel emploie 12 travailleurs en situation de handicap, qui s’occupent de la fabrication des produits à base de noix, du pressage de l’huile de noix, du conditionnement et de la préparation des commandes.
Nous nous situons au cœur la zone d'Appellation d'Origine Contrôlée "Noix de Grenoble". Notre ambition est de transformer un produit du terroir, de conforter la filière agricole locale et l’emploi, et développer l’insertion des personnes en situation de handicap. Un projet rassemblant toutes les facettes du « développement durable » : économique, sociétal et environnemental.
Objectif noix label bio ! La Cave Noisel est certifiée « Agriculture Biologique » et « Agriculture France » pour une quinzaine de produits agrée par ECOCERT.
Notre volonté est d’aller plus loin et d’étendre notre certification à l’ensemble de nos produits. Pour nous, il est essentiel de garantir et promouvoir le respect de nos terres, une consommation responsable, la protection de la santé des consommateurs, une transparence de nos modes de fabrication. Nous voulons aussi préserver les apports nutritifs de nos produits aux noix, et viser la qualité pour mieux satisfaire nos clients.
Toute l’équipe de la Cave Noisel s’y consacre avec enthousiasme !
À noter
- Portrait :
Une nouvelle gamme de produits pour l'apéritif et un dessert très gourmand la tourte aux noix caramel beurre salé. - Conseils et suggestions :
Visite gratuite du moulin à huile suivie d'une dégustation des 70 spécialités aux Noix préparées par nos Handi Capables. Se renseigner auprès de la cave. - Tourisme durable :
Circuit d'achat court
Nos services
- Parking
- Animaux acceptés
Informations complémentaires
- Aire de stationnement camping-cars
- Salle d'exposition
- Parking
- Parking autocar
- Parking privé
- Parking gratuit
- Parking à vélo
- Animaux acceptés
- Accès autocar
- Boutique
- Dépose sur site pour les groupes
- Animateur permanent
- Documentation Touristique
- Visites gratuites
- Exportation internationale
- Boutique en ligne
- Visites groupes guidées sur demande
- Dégustation payante en groupe
- Visites individuelles guidées sur demande
- Dégustation individuelle gratuite
- Randonneurs
- VTTistes
- Accueil groupes
- Accueil de groupes scolaires
- Accueil groupes affaire/incentive
- Visites individuelles guidées sur demande
- Dégustation individuelle gratuite
- Visites groupes guidées sur demande
- Visites groupes guidées obligatoire
- Dégustation payante en groupe
Ouverture
Du 31/12/2021 au 30/12/2022, tous les jours.
Le week end : sur rendez- vous au 06 15 78 48 42.
Tarifs
Gratuit.
Moyen de paiements : Carte bancaire/crédit, Chèque, Espèces, Paiement en ligne
Chaines et labels
Agriculture biologique (AB)
Par Office de Tourisme Vercors Drôme
