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Cookies aux olives de Nyons

Tous au fourneaux pour mettre la Drôme dans votre assiette

Pour 12 cookies  /Cuisson : 15 minutes

◆           50 g de farine

◆           50 g de parmesan râpé

◆           25 g de poudre d’amandes

◆           50 g d’olives de Nyons dénoyautées et coupées en 4

◆           35 g de beurre

◆           1 blanc d’œuf

◆           sel

Préchauffez le four à 200° C.

Mélangez la farine, une pincée de sel, le parmesan et la poudre d’amandes. Ajoutez le blanc d’œuf et mélangez à nouveau. Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il grésille et mélangez-le. Ajoutez les olives, pétrissez pour former avec les doigts les 12 petits cookies. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes de cuisson.

 

Bon appétit !

Cookies aux olives de Nyons
E.BOLOMEY- ladrometourisme
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