Accompagnement et conseils

L’ADT de la Drôme a pour vocation d’aider les professionnels et porteurs de projets par un accompagnement personnalisé et/ou des conseils dans le cadre de :

• la création d’un projet touristique dans la Drôme,
• l’amélioration de la compétitivité d’une offre existante,
• le renforcement, la rénovation, l’adaptation, la restructuration d’une offre existante.

En lien avec les instances partenaires (chambres consulaires, collectivités, ADEME…), elle contribue ainsi au développement économique du département.

Se former aux enjeux du Tourisme Durable

En plus des accompagnements individuels réalisés dans le cadre des volets 1 et 2 du Fonds Tourisme Durable, l’ADT de la Drôme organise des ateliers collectifs gratuits pour les hébergeurs et les restaurateurs (actions financées par l’ADEME). Ont été proposés en 2022 :

• des ateliers sur le compostage et le paillage ;
• une formation en ligne sur les écogestes en hébergement touristique ;
• un parcours de formation en e-learning pour les hébergeurs ;
• des ateliers individuels de coaching personnalisé pour les restaurateurs.

De nouvelles actions collectives de ce type seront de nouveau proposées en 2023 (nouvelles sessions d’ateliers compostage ? proposition de formation en cuisine sensible / cuisine durable / cuisine sauvage ? …) : n’hésitez pas à faire connaître vos besoins auprès de Bénédicte Séguret.

Fonds Tourisme Durable : poursuite des accompagnements en 2023

La convention avec l’ADEME étant renouvelée pour l’année 2023, l’ADT de la Drôme continue l’accompagnement, jusqu’au dépôt d’un dossier de demande d’aides auprès de l’ADEME, des structures ayant bénéficié d’un diagnostic en 2021 ou 2022 et s’est engagée à accompagner une vingtaine de nouveaux établissements.

Le Fonds Tourisme Durable est une opportunité à saisir MAINTENANT afin d’anticiper les évolutions réglementaires à venir, d’investir aujourd’hui pour réaliser des économies demain qui pèseront sur la santé financière de l’entreprise, mais aussi de répondre aux nouvelles exigences sociétales.

Consultez la dernière version des conditions d’éligibilité et de financement (dans le cadre des volets 1 et 2 du Fonds Tourisme Durable) qui intègre :

• les nouvelles actions éligibles en matière d’isolation et production de chaleur ou de froid pour un bâtiment existant à partir d’énergie renouvelable
• les taux d’aide actualisés suite aux évolutions en vigueur depuis le 1er juillet 2022
• les nouveaux critères exigés par l’ADEME pour certains équipements.

Enfin, le volet 3 du Fonds Tourisme Durable sur le slow tourisme intégrera plus largement les formes émergentes du tourisme avec l’agritourisme et l’écotourisme. Un nouvel appel à projet devrait être lancé en 2023. En attendant les informations relatives à ce nouvel appel à projet, vous pouvez revivre le colloque « Osons le slow tourisme : des outils, des offres… et demain ? » organisé le 7 avril 2022 à travers 3 tables rondes sur :

• l’outillage des acteurs du slow tourisme (avec 3 tutoriels) ;
• le premier bilan de l’accompagnement financier de l’État dans le cadre du Fonds Tourisme Durable (objectifs et résultats des vagues 1 et 2 de l’appel à projet et témoignages de lauréats – à noter : 73 lauréats sur les 521 dossiers déposés) ;
• Quelle suite à l’action initiée par l’État et quelle animation pour le slow tourisme à l’avenir ?

Autres ressources utiles pour s’informer sur différents enjeux en matière de tourisme durable

Découvrez les guides réalisés par l’ADEME à destination des :

• hébergeurs : « quelles actions mettre en place pour un tourisme durable ? »
• restaurants commerciaux : « quelles actions mettre en place pour un tourisme durable ?« 
• professionnels & établissements publics : « Trier et valoriser les déchets alimentaires : comment et à quel coût ? »
• le compostage et le paillage – guide pratique « Jardiner au naturel »

Mais aussi :

• les fiches techniques du RCC AURA : Solution de prévention et de gestion des biodéchets chez les professionnels (< à 10 t. / an) :
  • campings (janvier 2023)
  • restaurants et cafés (à paraître),
  • petits commerces alimentaires (à paraître),
  • gîtes (à paraître),
  • petite restauration collective (à paraître).
• le guide pratique du compostage en Drôme Ardèche édité par le SYTRAD,
• un guide à destination des collectivités « Prévention et gestion de proximité des biodéchets« 
•  le guide de bonnes pratiques concernant la gestion des biodéchets en restauration édité par l’association GECO Food Service avec le soutien de l’ADEME
• le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Ecotable, qui décrypte des thématiques sociales, économiques et environnementales de notre alimentation,
• le MOOC (formation en ligne) de la LPO : « Entreprises et biodiversité, passez à l’action! »
• le webinaire « Excellence environnementale : 3 restaurants bretons témoignent » pour découvrir des expériences inspirantes en matière de transition écologique que ce soit dans un restaurant traditionnel, dans un restaurant de plage ou dans un restaurant gastronomique,
• le webinaire animé par Pauline ROCHE (CQFD) pour les restaurateurs de l’Ardèche en décembre 2021 qui permet de faire le point sur tous les enjeux en matière de restauration durable.