Publié le 11 février 2021

Goûtez-Voir avec le chef Julien Allano sur France 3

Temps de lecture : 1 min

Samedi 13 février à 11H30 sur France 3 Auvergne Rhône Alpes

Julien ALLANO , le chef étoilé du Restaurant le Clair de la Plume* à Grignan est l’invité d’Odile Mattei pour son émission Goutez -Voir , samedi 13 Février à 11h00 sur France 3 Auvergne Rhône Alpes.

Rendez-vous en Drôme Provençale où la truffe sera à l’honneur avec Virginie Simian de la Ferme des Eybrachas. On découvrira aussi un élevage artisanal et traditionnel de pigeonneaux fermiers les pigeons de la Lance et les pains de Beaufort.

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À noter

Restaurant gastronomique

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Récoltée dans le Tricastin, le Val de Drôme ou en Drôme des Collines, la truffe noire drômoise, la Tuber Melanosporum, est exceptionnelle par son parfum puissant et sauvage à la fois. Précieuse, elle sublime toute préparation et les grands chefs drômois ne s'en privent pas.

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Restaurant le Clair de la Plume

Hôtel Le Clair de la Plume

La Ferme Les Eybrachas

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